ISO 9001 belgesi hangi sektörde olursa
olsun tüm kuruluş ve üreticileri kapsayan, üretim ve hizmette
tutarlı bir çizgiyi yakalayabilmek adına gerekli yöntemlerin
tanımlandığı bir kalite yönetimi modelidir. Firmanın organizasyonel
yapısından müşterilerinin memnuniyet seviyesine, toplanan
verilerin analiz edilmesinden süreçlerin etkin yönetimine,
iç denetimlerden ürün tasarımına, satınalmadan satışa
kadar pek çok noktada kalite yönetim sistem koşullarını
belirler. ISO 9001 belgesi ürün veya hizmetin
kendisine değil, onu üreten sistemin tamamına yöneliktir.
Bir başka deyişle ISO 9001 belgesi yiyeceğin
kendisinin temiz görünüp görünmediğiyle değil mutfağın
temiz ve sağlıklı yiyecek üretimi için elverişli olup
olmadığıyla ilgilenir.
ISO
9001